煮红豆不用高压锅,煮前多做1步,20分钟软烂开花,省时省火

时间:2022-12-16 作者:管理员

煮红豆不用高压锅,煮前多做1步,20分钟软烂开花,省时省火

冬天,来一碗热乎乎的红豆粥,那该是多么过瘾的事情!黏糊糊、浓稠的红豆粥,不仅好喝,而且营养价值很高,可以起到很好的美容养颜、增强体力的作用,男女老少都很适合喝。

但是红豆、绿豆这一类的东西,是特别不容易熟的,我记得很多年之前,第一次煮红豆粥的时候,以为和大米小米一样,煮了半个多小时就关火了,结果红豆还是硬邦邦的,煮出来好没食欲。

很多人说,用高压锅不就行了吗,10分钟就能煮烂了,但是我们家不爱用,感觉用它炖出来的东西,没什么灵魂。煮红豆,不用高压锅,只需在煮前多做1步,20分钟就能软烂开花,省时省火。

【煮红豆】

所用材料:红豆、清水、红枣、枸杞、白糖

第一步,准备适量的红豆,将其放入水中淘洗几遍,然后放到水里,浸泡10分钟左右,泡一会儿效果会更好,红豆会更快速软烂。

第二步,把红豆捞出来,用厨房纸把表面的水分擦干,接下来不要直接下锅去煮,还有关键1步需要做。准备一口锅,把红豆全部倒在里面,开最小火开始炒,炒到有崩裂的声音后,立马关火出锅。这样炒一下,红豆在短时间内,就会软烂开花,这就是关键1步。

第三步,锅内添上清水,待水烧至沸腾之后,我们将炒好的红豆倒进去,把红枣也放进去,盖上盖子开始煮。大火再次烧开以后,继续炖20分钟左右,掀开盖子看一下,就能看到红豆软烂开花了。

第四步,如果不做“炒红豆”这一步,直接来煮的话,至少也要1个小时的时间。红豆煮好以后,可以加上几个枸杞进去,然后根据个人口味,往里面放上白糖或者冰糖或者红糖,将其搅拌均匀后,即可盛出来开喝。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:ck9999920@gmail.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

今日推荐

真功夫加盟3篇

更适合中国市场的营运模式。选择这个品牌加盟让您轻松开店做生意,真功夫快餐在市场中已经发展了较长的时间,  关于真功夫快餐加盟条件高吗,1.投资者选择加盟开店需要准备足够的资金才能够加盟!8.投资者需遵守店面选址要求及其他特许经营规则,只要加盟商具备以上条件并且拥有充足的开店资金是非常简单就可以加盟真功夫的,能够保持与总部一致的经营管理模式,加盟真功夫将多年来的经验标准化。…