“天冷多喝汤，胜过良药方”，常给家人喝3碗汤，补足营养强体质

大雪过后，降温比较厉害，看起来外面艳阳高照，实际上一出门，就被冻得打哆嗦。这时候，咱们的饮食，也不要再贪凉了，还是多吃点热乎的，多喝点暖身暖胃的汤，更舒服更过瘾！

常言道“天冷多喝汤，胜过良药方”，天冷之后，很适合多喝点有营养、滋补效果好的汤羹，驱寒保暖。建议大家，有空没空，都得常给家人喝3碗汤，补足营养强体质，才好更安稳过冬。

【紫菜虾皮汤】

常喝这道汤，可以补充丰富的钙质、蛋白质、膳食纤维等，营养价值是很高的，虽然看上去平平无奇，甚至没什么肉，实际上老少皆宜。

食材：紫菜、虾皮、葱花、盐、鸡精、生抽、香油

取适量的紫菜，撕成小块，盛在碗里，然后把虾皮、葱花也一起放进去，往里面来适量的盐、鸡精，再加上少许生抽。锅内添上清水，把水烧开之后，直接倒在盛有紫菜、虾皮的碗里就行，这些东西一烫就熟了。最后滴入几滴香油，搅拌一下，即可开喝。

【山药排骨汤】

冬天多吃排骨，可以补充能量，补充体力，山药又是药食同源的滋补佳品，这两样搭配在一起，营养极为丰富，口感也极其鲜美。

食材：山药、排骨、姜片、盐、料酒

1、排骨洗净后，冷水下入锅中，再加上姜片和料酒进行焯水，焯烫之后捞出来，盛在砂锅中。添上清水，最好用开水，加上3片姜片，盖上盖子开始炖。

2、大火烧开后，再用小火接着炖1个小时左右，把山药去皮切块，1个小时后倒进锅中，再继续炖20分钟左右，用筷子插一下，山药软烂就可以了，最后来一勺盐调味，即可出锅。

【胡萝卜羊肉汤】

胡萝卜，是冬天的应季菜，羊肉则是冬季滋补佳品，这种肉强过猪肉、鸡肉等，多喝这碗汤，可以驱寒保暖、补充能量。

食材：羊肉、胡萝卜、枸杞、姜片、料酒、盐

1、羊肉洗净后，直接倒入锅中，加上姜片和料酒，添上清水进行焯烫，焯烫之后捞出来，用温水冲洗一下，直接倒在砂锅中。

2、接着放入几片姜片，添上清水后，就可以开始炖了。大火先把水烧开，接着用小火炖煮，煮1个小时左右的时间，羊肉汤就非常香了。随后将胡萝卜切块，也倒入锅中，再接着炖20分钟，最后加上几粒枸杞，添上一勺盐调味后，出锅开喝。